在如今重慶小面加盟店已經人心的這個時候，如何讓重慶小面店在火熱的競爭中得以好的生存與成長，那可以說是如今的一個存眷的問題，對付許多的重慶小面加盟創業者，看到了這個行業的利潤以及發展前景，那都是想投入到這個行業中來的，所以，要想經營快餐店樂成，那么需要哪些能力呢？

　　(半年到一年的時間)：

　　同質化中找差異，從消費者口味角度主打。比如，由于北京外來上班族浩瀚，即北漂一族，各地有各地的風尚和口味，以適合差異口味的消費者，同時，讓北漂一族看老家菜，從感情上能發生共識。第一步的目標是先做市場再做品牌。

　(按照我們的履歷和資源積聚水平，在一年前后就可以快捷啟動，在市場細分上領先競爭敵手)

　　把快餐速遞市場從消費者性別和需求差異的角度來細分，即按男女舉辦細分，好比：男士餐、女士餐，營養的要害一是在菜的搭配上，同時思量在營養湯料上做文章，開拓出好比方便面調料一樣的營養湯。

　　(在二年前后可以思量，可能可以提前，與二部一同運做)

　　按營養舉辦細分，好比：男士營養餐，女士營養餐。營養的要害一是在菜上，二是可以思量在湯上做文章好比壓縮的湯粉湯料就象利便面調料一樣。我們的定位就在快餐營養專家上。

　　四、市場定位：

　　針對消費者：白領上班族，和有經濟消費本領的團購單元。針對市場：北京高等消費本領的商圈有亞運村、中關村、西單、CBD和朝外五個主要商圈，這也是下一步我們加工點的機關區域。

　　能過以上的四步經營，相信會對你在經營重慶小面加盟店時有很大的幫忙，會為你帶來更可觀的成長前途，相識這些相關的常識，那會為你在今后的經營中大賺一笑，會讓你占領快餐店的復雜利潤，這么可觀的形式，你此刻要學會，會相識這些相關的經營能力才行。