高中畢業后，沒有選擇繼續讀書而直接參加社會工作的我歷經幾年光陰，攢下部分資金，準備開一個小餐館。無意間在網上找的了老城街官網，發現重慶小面加盟是一項不錯的選擇，而且重慶小面加盟費也并不是，并且利潤可觀，準備好準備后撥通了小面加盟的電話。

聯系完龍實同創公司那邊快捷派人到我這邊來選址評估，在評估店鋪的過程中可以看出他們的嚴謹以及認真負責的態度，地點選擇完畢后便是裝修了。裝修期間，我一直在場負責觀摩，畢竟幫忙什么的我也不是很懂，看到裝修工人從無到有的將屬于我自己的店面慢慢裝飾的有模有樣，心里的成就感油然而生。

　　裝修完工后，終于要開業了，其火熱程度想必只有當事人才了解。排隊點餐自然不用多說，還有的顧客為了吃一碗小面就這么站著吃，座位根本不夠用，讓我有些后悔在選址的時候為什么狠心選大一些的店。看著生意越來越好，名氣越來越高，我知道我的人生不需要再靠打工來生活了。

　　每一款小面都賣的相當好，所以很難存在什么主打菜品，因為每一個菜品都是主打菜，我自己也是經歷過次的品嘗才敢如此下定結論。包括小面所用的高湯都是經過精心熬制的，這一點也是我自己開了店后才明白的，為了大家吃的更健康安心，我們所付出的辛苦與真心只有自己和我的員工才明白。自己經營的重慶小面加盟店多虧總部派來幫助經營的人，在開業初期每天耐心指導讓我的小面館經營的越來越順利。