一個重慶小面品牌能有加盟，肯定就會有它的優勢，為何同一個品牌，有的店就會火，有的店就不掙錢呢？開了店，不掙錢的也大有人在，這是現在大多數投資商的閱歷,終究得出個定論,加盟是忽悠人的,真的是這么的嗎?

　　為此老城街小面今天繼續為重慶小面加盟創業者分析失利的原因，幫助創業者解決難題  營業當天餐備不充足  開業前需要預估整店的客單量,做出充足的準備,否則會造成有些客人等了很久沒吃的了,收入減少了,客源也流失了。

　　員工形象不統一,感覺很業余投資商為了節省成本,不給員工配備統一的著裝以及logo的展示,或是對穿著的品質完全不講究,都會給顧客一種不的感覺,從而推及食品自身。

　　食材選擇是關鍵,濫竽充數莫要做一般情況下公司都要提供底料的配送,但如果食材品質不好,一份出品的整體得分也會降低。

　　產品味型是特點,隨意變動是大忌  投資商根據自己的味覺或是身邊親朋好友的建議隨意變動食品的味道,對于老顧客來說,味道隨時都在變,他們對這個店的誠度也是不高的。

　　百人百味,盲目迎合是大忌人上一百形形色色,每個人的味覺都是不同的,不能讓的經營者被不的顧客盲目地影響,需要重點參照大多數人的標準來做調整和改良。

　　價格定位合理,細水長流是硬道理有的投資商盲目地追求利潤,而忽略了周邊顧客的消費水平,可想而知了。

　　變質食材再利用估計大多數人都在餐廳吃過不新鮮,甚至是變質的菜品,試問下次你還會光顧這家餐廳嗎?

　　所以，開一家小面，就要用心經營，老城街小面有統一的的管理手冊，操作手冊、服務手冊、也有的運營經驗，只要廣大加盟商認可并執行老城街小面的管理模式和經營理念，成功便會如約而至。