老城街小面的湯是整完小面的精華所在，左右的營(yíng)養(yǎng)幾乎全在這碗湯中，所以很多的加盟商反應(yīng)每天打烊之后發(fā)現(xiàn)，客人用完餐之后碗里連湯汁也不會(huì)剩下，其實(shí)這樣，不是更說(shuō)明了我們的客人的聰明之處嗎。