"老城街小面"、"眼鏡面"、"挑挑面"、"花市豌雜醬面"、"拐角面"、"板凳面"……這些號稱重慶小面五十強的面館，名字似乎一個比一個怪。重慶小面中的油辣椒，小面的靈魂。就用在市買袋裝的辣椒面，熟菜油加熱到7成熱淋進去就成為辣香撲鼻的油辣椒，重慶小面加盟時要選擇正規的。昨日，屆重慶小面產業發展暨第二屆標準化論壇舉行，老板、對小面的名字有自己的看法。

　　50強小面館名字越怪生意越好，小面取名費腦筋

　　""、"眼鏡面"、"挑挑面"、"花市豌雜醬面"、"拐角面"、"板凳面"……這些號稱重慶小面五十強的面館，名字似乎一個比一個怪。昨日，屆重慶小面產業發展暨第二屆標準化論壇舉行，老板、對小面的名字有自己的看法。

　　現狀：名字越怪生意越好

　　"老城街小面"、"眼鏡面"、"挑挑面"、"花市豌雜醬面"、"拐角面"、"板凳面"……這些號稱重慶小面五十強的面館，名字似乎一個比一個怪。重慶小面辣椒和油辣子的要求是不同的，油辣子要求辣味，而海椒卻要辣中帶香。重慶小面加盟費不高，直接咨詢我們網站客服可，讓您創業路上少走彎路。

　　記者發現，這些面館的名字不是方言就是地名、姓氏，它們也開始出現在的重慶小面連鎖店招牌中。

　　"以前的小面館，很多是靠家傳的技藝開的店，沒有什么講究，于是就人名、地名的取了起來。"一家小面館的老板說，這些小面館多的是強調味道，有的生意真不錯。

　　"小面名字不好取，現在有很多新生詞，越不容易記，越不容易懂，記的人越多，這也是一種營銷方式。""紅小子"面館老板張潔認為，其實小面館名字只要簡單易懂、好記就行了，關鍵還是在于味道。

　　"面館取名'紅小子'，是因為'小子'代表年輕、活力、陽光，而我的工叫辣小子，于是就有了這個姊妹篇。"張潔認為，他取名就是拍腦殼想出來的。

　　記者發現，也有不少老板在網上有獎征集小面館名字，隨著小面逐步走向，面老板們對"敲門磚"也越來越重視了。

　　：名字從俗到雅有個過程

　　"小面本來就是快餐，店小，規模小，有的就是靠在建筑物邊上搭建的小攤攤，只要味道好，生意就不錯，搞那么高大上的名字跟店鋪感覺還不搭調。"

　　在百度貼吧，不少網民對小面館名字有著自己的看法。有的認為小面要走出去，要學習中餐和火鍋，名字要取得有格調;而反對派則認為，小面館名字不重要，重要的是味道，名字只要好記就行。

　　市巴渝民俗文化研究所民俗文化研究林文郁認為，面館名字俗，不代表生意不好，雅也不代表生意就好。重慶小面的"作料"看似簡單，可大多是用傳統手藝進行加工，相同的調料，不同的制法，卻能調出不同的味道，重慶小面加盟費不高，直接咨詢我們網站客服可，讓您創業路上少走彎路。重慶小面店名從俗到雅，有一個過程。